La Cafetera Francesa o también conocida como Prensa francesa o de embolo, data de mediados del siglo XIX en Francia. Utiliza un sencillo proceso de inmersión del café, mezclando café molido y agua caliente, para dejar reposar durante unos 3 minutos y luego, presionar la mezcla empujando hacia abajo lentamente con el embolo de la tapa. Este proceso hace que el sedimento del café quede en el fondo de la cafetera, dejando pasar a la superficie sólo aquellos granos mas pequeños entre los filtros en el extremo inferior del embolo.
Tu café preferido será aun mas placentero en una elegante cafetera francesa.
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Cafetera Francesa y grano de molienda grueso.
Al elegir una cafetera francesa, la clave para obtener un buen café está en los granos de molienda gruesa, estos granos, al ser más robustos permiten una interacción mas prolongada con el agua caliente, y son atrapados mas eficientemente por el filtro. Esta característica de los granos es esencial para extraer un sabor y aroma mas profundo del café. Descubre como esta combinación sencilla pero efectiva puede elevar tu disfrute diario del café.
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Cafetera francesa ideal para las personas de la tercera edad.
La cafetera francesa es una excelente opción para las personas de la tercera edad, especialmente para aquellas que puedan enfrentar complicaciones debido a enfermedades como la Artritis y la pérdida de fuerza asociada al envejecimiento. Su diseño ergonómico y sin necesidad de realizar fuerza la hace fácil de usar, ya que no requiere enroscar ninguna pieza ni realizar movimientos complicados. Además, al no necesitar filtros de papel, es una solución económica y ecológica. Su construcción duradera y resistente la convierte en una compañera ideal para disfrutar de cafe gourmet de forma sencilla y placentera, sin importar las limitaciones físicas que puedan surgir con la edad.
Cafetera Francesa: como usar.
La cafetera francesa o también conocida como Prensa Francesa, se a hecho popular para preparar cafe debido a su simplicidad y calidad del cafe que produce. Para preparar cafe con esta cafetera, sigue estos sencillos pasos:
- Vierte en la cafetera los granos de cafe, recuerdas, que se aconseja que sean de molienda gruesa. Selecciona la cantidad de granos deseada dependiendo de la cantidad de tazas que vayas a servir.
- Hierve la cantidad de agua necesaria según las tazas que vayas a servir, recuerda no vertir el agua hirviendo sobre el cafe.
- Coloca los granos de cafe en la cafetera y agrega el agua caliente.
- Revuelve suavemente el cafe y deja reposar la mezcla sin bajar el embolo por unos 4 minutos aproximadamente.
- Presiona el embolo suavemente para no romper el filtro y dejar los granos de cafe en el fondo de la cafetera.
- Sirve el cafe en tasas y a disfrutar.
Consejos para elegir una Cafetera Francesa.
- La capacidad de la cafetera, esta dependerá de la cantidad de tasas que quieras servir, vienen desde una tasa hasta ocho.
- Que el material de fabricación sea de vidrio resistente al calor y de acero inxidable. otro punto a considerar es que el mango resistente y permita un vertido cómodo del café.
- Que los filtros sean de acero inxidable, esto te da una mayor durabilidad y permite una mejor limpieza.
- La marca y garantía, al haber tanto oferta, el optar por marcas reconocidas que te reponen el producto en caso de problemas, puede ser decisivo a la hora de elegir una cafetera.
Preguntas sobre tu prensa francesa (cafetera).
Cómo reconocer una molienda de cafe gruesa para la cafetera francesa?
El grano debe ser de una contextura que se sienta fácilmente con la punta de tus dedos. Otra característica es que sus granos deben ser visibles a simple vista y no uniformes en comparación con una molienda más fina.
Al usar la cafetera francesa o de embolo se debe vertir el agua hirviendo sobre el cafe?
NO, aunque se debe hervir el agua en la preparación del cafe, nunca viertas el agua hirviendo sobre los granos de cafe, ya que puedes quemar estos y disminuir la calidad de tu cafe. Siempre una vez que el agua hierva, deja enfriar unos 5 minutos a temperatura ambiente y luego vierte ésta sobre los granos de cafe, así obtendrás una deliciosa tasa de cafe.
Se debe revolver la mezcla de cafe antes de bajar el embolo de la cafetera francesa?
SI, se debe revolver la mezcla del agua caliente y cafe para obtener un sabor y aroma uniforme por toda la preparación, luego, deja de revolver y espera 3 minutos antes de bajar lentamente el embolo, para evitar levantar los granos que precipitan naturalmente.